bunter Tomatensalat
................................€13.00mit Feldtomaten und roten Zwiebeln
Babyblattspinat
................................€15.00mit Brotwürfeln, Reibekäse und Himbeerdressing
marinierte wilde Rauke
................................€16.00mit gebratenen Lachstreifen und Tomaten
Königsberger Klopse
................................€15.00mit Kapernsoße, Kräuter-Stampf und marinierter Ringelbete
Berliner Leber
................................€18.00Kalbsleber mit Schmelz-Zwiebeln, karamellisierten Apfelringen und Kartoffel-Rübenstampf
gebackene Rippen vom Kalb
................................€24.00mit Kartoffel-Rüben-Püree, und Wurzelgemüse
Bürgermeistersteak
................................€24.50auf Babyspinat mit Ofenkartoffel und Kresseschmand
Zandermedaillons
................................€20.00mit grüner Senfsoße, Schmorgurken und Kartoffeln
junges Seedorschfilet
................................€21.00mit Apfel-Sauerkraut und Sellerie-Püree
BBQ-Lachskotelett
................................€24.00auf Ofengemüse mit Kartoffelspalten
Ofenforelle
................................€19.00mit sommerlichem Feldgemüse und Drillingen
Kutterscholle
................................€21.00mit Speckstippe, Nordseekrabben und Kartoffeln
hausgebackener Blechkuchen
................................€5.00kalter Hund
................................€8.00Berliner Original Rezept mit hausgemachtem Aprikoseneis
hausgebackene Waffel
................................€8.00mit roter Beerengrütze
süßes Ende
................................€16.00für 2 Personen - Überraschung
Matjes
................................€16.00nach Hausfrauenart dazu Bamberger Hörnchen
Labskaus
................................€17.00altes friesisches Fischerrezept Ochsenbrust und Heringsfilet mit roten Rüben, Kartoffeln, Gurken und Spiegelei
Bouletten aus dem Teich
................................€17.00mit Frühlingszwiebeln Pellkartoffel-Gurkensalat
Gulasch vom Raubfisch
................................€18.00mit Paprikagemüse Kartoffel-Rüben-Püree
Pannfisch vom Zander
................................€17.00mit Speckstippe, Kartoffelpuffer und Apfelmus
Himmel & Erde aus dem Wasser
................................€20.50Blutwurst, Zander und Flusskrebs mit Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffel-Rüben-Pürree
Kartoffel im Backpapier
................................€11.00dazu eingelegte Bete und Kresseschmand
Jahrgangssardinen
................................€12.00aus der Dose, mit Brot und Tomatensalat
JahrgangssardinenRagout aus der Kalbsbrust und Garnelen
................................€14.00mit gebackenem Käse
Hackepeter vom Holunderlachs
................................€15.00mit Heringssalat, Bete und Brot
Fischer Brötchen
................................$Zweierlei Backfischstäbchen
................................€14.00mit Kartoffelspalten, Remoulade und Erbsen-Minze Dip
Senfeier
................................€15.00in grüner Soße, dazu Kartoffel-Karotten-Püree
Spitzpaprika
................................€16.00mit heimatlicher Gartenfüllung und Kartoffel-Karotten-Püree
Backfisch vom Blumenkohl
................................€18.00mit Algen-Gurkensalat Kartoffel-Karotten-Püree
Apfel-Sellerie-Schaumsuppe
................................€8.00Kombüsen-Tee
................................€15.00mit heimatlichen Fischfilets
Pfifferlings Kräuter-Rührei
................................€8.00mit Hirschspeckstreifen auf Krustenbrot
Kalbskotelett
................................€20.00mit lauwarmen Pfifferlings-Kohlrabi Salat und Drillingen
wilde Entenbrust
................................€18.00mit Pfifferlingen und Kartoffel-Rübenstampf
Wiener Kalbsschnitzel
................................€22.00mit Pfifferlingen und Radieschen-Pellkartoffelsalat
weißer Heilbutt
................................€19.00in der Speck-Pfifferlings-Pfanne mit Kartoffelplätzchen